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Il salmone in umido è un ottimo secondo piatto, da poter preparare anche per cena, a base di pesce. Perfetto da gustare durante le giornate invernali e da accompagnare con del pane casareccio, tostato o crostini di pane. Il salmone unito ai pomodorini rende questo piatto unico e gustoso, semplice ma soprattutto abbastanza light (100…
Quando si parla di pepe nero si pensa al cibo, ad esempio per insaporire qualche ricetta, carne, pesce o insalata ma ciò che non tutti sanno è che il pepe nero in grani o macinato ha altri usi utili nella nostra vita quotidiana! Ad esempio: 1. Allevia la tosse Capita in inverno, di avere la…
L’utilità del miele non si limita alla colazione o alla preparazione di golose torte, ma il miele può essere utilizzato tutti i giorni, sopratutto per il nostro benessere. Ecco dove il miele può essere utilizzato: 1. Depilazione Il miele è molto spesso utilizzato, dalle industrie, per la preparazione di cerette, lasciando una pelle molto morbida…
Siamo davvero capaci di fare una spesa sostenibile, green e di qualità? Essere consumatori critici e consapevoli ci consente di valutare la qualità del cibo, gli imballaggi, di acquistare prodotti migliori e di essere più attenti all’ambiente e al nostro pianeta. Spesso acquistiamo al supermercato prodotti di scarsa qualità, che provengono dall’altra parte del mondo…
Le nuvolette di zucchine, sono delle sofficissime frittelle da mangiare calde, ottime da gustare come antipasto, ed anche come contorno ad un secondo di carne, ad esempio ad un buffet. La loro estrema morbidezza e il loro sapore delicato sa catturare tutti i palati, anche quello dei bambini, sopratutto per la loro forma, sempre irregolare.…
Le castagne sono i frutti del castagno, sono ricche di fibre, minerali, potassio e acido folico e sono tra i frutti più conosciuti ed apprezzati del periodo autunnale. Inoltre, sono una buona fonte di vitamine del gruppo B e non contengono colesterolo e non contengono glutine, ma sono molto caloriche e povere di sodio. Contengono…
Le crocchette di pollo e patate dal cuore morbido e croccanti fuori, sono ottime da servire durante un buffet, antipasto, ma anche a pranzo o per cena. Questa è una ricetta che oltre ad essere molto semplice è anche gustosa ed economica. Inoltre, vi illustrerò 2 metodi di cottura per queste crocchette, fritte o al…
Il tofu (in cinese 豆腐, dòufǔ; in giapponese 豆腐 tōfu) è un formaggio vegetale, un alimento di origine cinese diffuso in quasi tutto l’estremo oriente. Il tofu si ottiene dalla cagliata della spremuta delle fave di soia (latte di soia) e dalla successiva pressatura in forme. Per cagliare la spremuta delle fave di soia vengono…
