Antipasti :

Finger food - Focacce e pizze - Panzerotti - Ricette salate - Rustici - Toast e panini

Primi :

La pasta - Le verdure - Pasta fatta in casa - Piatti sfiziosi - Ricette tradizionali - Risotti

Secondi :

Contorni - Fritti - Il pesce - Il pollo - La carne - Le conserve

Dolci :

Biscotti - Brioche - Cioccolato - Creme - Dolci al cucchiaio - La frutta

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Rose di patate e spinaci

Le rose di patate e spinaci sono carinissime da vedere ed inoltre sono ottime come antipasto e con più fantasia, possono diventare dei golosi segnaposto oppure come abbinamento ad un secondo di carne o pesce. Ottime da mangiare sia calde che fredde! Preparare le rose di patate e spinaci è un gioco da ragazzi, infatti…

Tortino cremoso patate e spinaci

Il tortino cremoso è un’ottimo secondo piatto da preparare in pochi minuti e mangiare caldo. Potete preparare questa bontà nei pentolini di creta, come ho fatto io, ma anche in una teglia da forno. Caratteristica di questo piatto è il suo sapore travolgente e la sua cremosità, che catturerà anche i palati sopraffini. Ottimo anche come…

Frutta disidratata

La frutta essiccata si può preparare anche in casa con un procedimento molto semplice, veloce ma sopratutto naturale ed è anche assolutamente economico in quanto per la sua preparazione potete scegliere tra il sole, il forno da cucina o un essiccatore. La disidratazione della frutta preserva integralmente tutte le proprietà nutritive, ma in minor quantità, con il…

Pandoro fatto in casa

ll pandoro e il panettone sono dolci tradizionali natalizi d’Italia e non possono assolutamente mancare sulla tavola durante le feste, per brindare e festeggiare. La ricetta più antica del pandoro appartiene all’antica Roma dove un cuoco di nome ” Vergilius Stephanus Senex ” che preparò un ” panis ” realizzato con farina, burro e olio, ma intorno al XIII…

Pandorini salati

I pandorini salati sono un’ottima idea da preparare come antipasto. Carinissimi anche da far trovare come segnaposto, sopratutto il giorno di Natale e per stupire i vostri invitati. Io personalmente li adoro caldi ma si possono mangiare anche freddi. Prepararli è davvero semplicissimo ed in poco tempo avrete preparato una golosa bontà molto bella anche con…

Risotto alla milanese

Il risotto alla milanese viene anche chiamato ” risotto giallo ” oppure ” risotto allo zafferano ” ed è senza dubbio un piatto nazionale molto conosciuto e preparato in tutta Italia, anche con alcune varianti, ovvero c’è chi lo prepara arricchendo questa ricetta col midollo, con la salsiccia ma anche con la ” gremolada ” ( dal…

Bastoncini di Natale in pasta frolla

I bastoncini di Natale solitamente sono delle caramelle di zucchero e tradizionalmente sono composti da due fasce intrecciate di colore bianco e rosso, sebbene siano in commercio numerosissime varianti sia di gusto che di colore. Quando si parla di bastoncini di zucchero, chiamati anche ” Candy cane “, si parla di Natale infatti nel 1847 i primi esempi di…

Ciambellone marmor dolce

Il ciambellone marmor dolce è ottimo tagliato a fette per la prima colazione ma anche dopo pranzo o a merenda; il sapore del cacao rende il tutto davvero buono, travolgente e non troppo dolce. Il ciambellone prende il nome da un pasticcere di Madrid ( Leone Ciambelli ) famoso in tutto il mondo maggiormente per le…

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