Le mini pasqualine sono delle tortine salate che i tradizionalisti non faranno mai mancare sulla tavola di Pasqua come anche la…
Antipasti:
Finger food - Focacce e pizze - Panzerotti - Facili e veloci - Rustici - Toast e panini
Primi:
La pasta - Le verdure - Pasta fatta in casa - Piatti sfiziosi - Ricette tradizionali - Risotti
Secondi:
Contorni - Fritti - Il pesce - Il pollo - La carne - Le conserve
Dolci:
Biscotti - Brioche - Cioccolato - Creme - Dolci al cucchiaio - La frutta
Tutte Antipasti Primi Secondi Contorni Dessert
I semi in cucina, proprietà, benefici e ricette
Tra gli ingredienti sani che possiamo utilizzare in cucina, i semi sono sicuramente utili per aiutare il nostro organismo a…
Come cucinare il filetto di manzo, i vari tempi di cottura
Il filetto è un taglio di carne molto pregiato e tenero. Per gustarlo davvero è importante imparare le tecniche più…
Come apparecchiare la tavola: le regole del galateo
La mise en place (letteralmente “messa sul posto”) è un termine francese della ristorazione che indica come apparecchiare una tavola.…
Come conservare le uova
Riguardo il tema della conservazione delle uova, spesso ascoltiamo versioni discordanti, opposte o incerte. Ad esempio, le uova vanno conservate…
Pettole
Le pettole (pittule) sono un tradizionale antipasto della cucina pugliese. In passato le pettole si preparavano per varie ricorrenze, ad esempio:…
Muffin alla boscaiola
I muffin alla boscaiola sono praticamente dei muffin salati, soffici e gustosi, grazie anche alla presenza dei funghi. Perfetti da servire…
Ciambelline di sfoglia ripiene al cioccolato
Le ciambelline di sfoglia ripiene al cioccolato sono un golosissimo dessert, facile e veloce da preparare, dal sapore che sa catturare…
Bocconcini di pollo al latte e limone
Bocconcini di pollo al latte e limone, un secondo piatto facile e veloce da preparare. Un’idea veloce da realizzare per…
Piano cottura a induzione o a gas
Scegliere un piano cottura diventa un’operazione che richiede alcune informazioni di base, perchè molte sono le differenze tra un piano…