Il pesto di pomodori secchi viene anche chiamato “pesto mediterraneo” ed è una ricetta tipica del Sud Italia ed in…
Pesto zucchine e mandorle
Il pesto di zucchine e mandorle è un condimento facile da preparare in casa, ideale per condire la pasta per…
Crema di robiola e mascarpone, speziata
La crema di robiola e mascarpone speziata è una crema vellutata dai mille usi e dal sapore fresco e travolgente.…
Come preparare i pomodori secchi
La preparazione dei pomodori secchi è una tecnica molto antica che ci permette di assaporare i frutti più buoni della…
Come conservare il basilico per molto tempo
In questa mia facile guida vi spiego come conservare il basilico per molto tempo. Il basilico è una pianta facile…
Funghi pioppini sott’olio
I funghi pioppini sott’olio sono un’ottima conserva da poter preparare e tenere in dispensa per tutto l’anno! Queste conserve fatte…
Funghi cardoncelli sott’olio
Adoro mangiare le conserve durante l’autunno e l’inverno, sicuramente poi quella realizzata coi funghi cardoncelli sott’olio è la mia preferita.…
Crema al parmigiano
La crema al parmigiano è una salsa davvero deliziosa ed è perfetta per condire la pasta oppure ottima spalmata su tartine, fette…
Come preparare in casa il pomodoro pelato
La preparazione del pomodoro pelato è molto antica, ma ancora tutt’oggi si prepara durante i mesi estivi come tradizione vuole. Per…
Dado vegetale fatto in casa
In questo articolo vi spiego come preparare il dado vegetale fatto in casa, in modo sano e semplice. Il dado…