Il sottovuoto rappresenta un metodo di conservazione che permette di preservare a lungo alcune preparazioni sfruttando l’assenza di aria. Eliminando i…
Come conservare il sedano più a lungo
Il sedano è molto più gustoso quando è fresco e croccante, quindi è importante saperlo conservare al meglio per prevenirne…
Pesto di pomodori secchi
Il pesto di pomodori secchi chiamato anche “pesto mediterraneo” è una ricetta tipica del Sud Italia ed in particolare pugliese.…
Pesto zucchine e mandorle
Il pesto di zucchine e mandorle è un condimento facile da preparare in casa, ideale per condire la pasta per…
Crema di robiola e mascarpone, speziata
La crema di robiola e mascarpone speziata è una crema vellutata dai mille usi e dal sapore fresco e travolgente.…
Come preparare i pomodori secchi
La preparazione dei pomodori secchi è una tecnica molto antica che ci permette di assaporare i frutti più buoni della…
