Le cime di rapa sono un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, coltivato maggiormente in tre regioni: la Puglia il Lazio e la…
Come poter mangiare il pesce crudo senza dubbi
Personalmente a me piace mangiare poco pesce crudo, ma se devo mangiarlo voglio essere sicura di ciò che mangio. Sushi,…
Mandolina da cucina (affettaverdure), cos’è e qual’è il suo utilizzo
Molte massaie non conoscono questo attrezzo per la cucina, nonostante sia molto utile forse anche indispensabile. Io lo metterei a…
Trucchi e consigli per non fare annerire i carciofi
Molti sono i trucchi ed i consigli per non fare annerire i carciofi crudi, perchè sicuramente è brutto servire dei…
Come sostituire il burro con l’olio (con tabella e proprietà)
Sicuramente in cucina sarà capitato anche a voi di dover sostituire il burro con l’olio, per rendere il piatto ad…
Cosa fare quando il sugo è salato
Vi è mai capitato di cucinare il sugo e per sbaglio aver aggiunto una quantità di sale più del normale?…