L’oliva Nolca detta anche “Dolce Tonda” è in alcune zone della Puglia chiamata anche “Lu cilìnu”, “Muredda”, “Saracina”, “Scurranese”. Questa varietà,…
Come preparare in casa il pomodoro pelato
La preparazione del pomodoro pelato è molto antica, ma ancora tutt’oggi si prepara durante i mesi estivi come tradizione vuole. Per…
Dado vegetale fatto in casa
In questo articolo vi spiego come preparare il dado vegetale fatto in casa, in modo sano e semplice. Il dado…
Come conservare il prezzemolo per tutto l’anno
Il prezzemolo è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Ombrellifere e la sua coltivazione è molto diffusa…
Lievito madre
Per preparare il lievito madre o lievito naturale servono solo due semplici ingredienti fondamentali che sono acqua e farina. Ci…
Peperoni al forno
I peperoni al forno sono davvero molto semplici da preparare e sono ottimi come antipasto, come contorno per carne o…