Frutta disidratata

La frutta essiccata si può preparare anche in casa con un procedimento molto semplice, veloce ma sopratutto naturale ed è anche assolutamente economico in quanto per la sua preparazione potete scegliere tra il sole, il forno da cucina o un essiccatore. La disidratazione della frutta preserva integralmente tutte le proprietà nutritive, ma in minor quantità, con il…

Frutta disidratata, benefici e controindicazioni

La disidratazione della frutta è un processo che originariamente si effettuava al sole o a fuoco molto basso, oggi invece esistono molti apparecchi per disidratare frutta o altri cibi. La disidratazione rimuove quasi completamente l’acqua di vegetazione e la privazione di essa apporta sicuramente alcuni cambiamenti a livello nutrizionale della frutta. Di seguito sono indicati alcuni valori nutrizionali. Leggi anche: Frutta…

Limonata fatta in casa

Adoro preparare la limonata in casa, perchè è una bevanda dissetante, fresca, nutriente ed è un concentrato di vitamina C, inoltre migliora la digestione, migliora la salute della pelle, aumenta le difese immunitarie e l’energia, aiuta a dimagrire, rinfresca l’alito, riduce le infiammazioni, idrata il corpo, è un antitumorale, ecc. Infatti potrete berla anche tutti…

Fagottini di mela, ricetta facile

I fagottini di mela sono delle ottime brioche in pasta sfoglia da mangiare dopo pranzo o dopo cena ma sono anche ottimi come merenda a scuola per i bimbi o durante pomeriggio. Facilissimi da preparare, infatti servono pochissimi ingredienti che tutti abbiamo in frigo. Sono molto invitanti, genuini e col loro sapore travolgente affascinano anche…

Confettura di amarene

Nella mia famiglia prepariamo la confettura di amarene tutti insieme in campagna ed è anche un modo per stare tutti assieme in armonia. Alla sera siamo tutti stanchi ma felici di aver preparato  in maniera semplice e naturale questa bontà. Sicuri di quali ingredienti abbiamo utilizzato per prepararla con passione e amore per la buona cucina.…

Crostatine di mela, ricetta facile

Che bontà queste crostatine di mela, ottime come dessert dopo pranzo o dopo cena ma anche come merenda. Hanno quel sapore delicato e travolgente che cattura tutti i palati, inoltre quella spolverata di cacao è come una cornice che rende il tutto perfetto. Facilissime da preparare! Leggi anche: Fagottini di mela, ricetta facile  Difficoltà: bassa   …

3 idee per preparare il vincotto

Quando si parla di vincotto si parla della Puglia, una regione che ancora oggi lo produce maggiormente. Il nome vincotto deriva da “vino cotto”, ed è il mosto d’uva crudo, che viene cotto per diverse ore. Io adoro quando vedo mia nonna che ancora oggi lo prepara infatti ho imparato da lei le varie ricette. Lei…

Succo di melograno fatto in casa

Il melograno è una pianta originaria dell’ Asia che va dall’Iran alla zona himalayana dell’India. Si trova, molto facilmente, anche in Italia per via delle passate esportazioni, ed è anche una bellissima pianta ornamentale da giardino caratterizzata da tante varietà. Io ad esempio in campagna ho un albero enorme che ogni anno mi regala un sacco di…

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