Rotolo di salmone e robiola

Il rotolo di salmone e robiola è un’ottimo antipasto freddo, sfizioso e morbido, da servire per le occasioni speciali, brunch, buffet, aperitivi, ecc. Il sapore fresco, delicato e col profumo travolgente delle spezie, rendono questa ricetta perfetta per una piacevole certezza da portare in tavola. La preparazione non richiede grande esperienza in cucina e nessuna…

Involtini di salmone

Gli involtini di salmone sono un secondo piatto molto appetitoso ed è sicuramente una ricetta alternativa per gustare il salmone affumicato. Il salmone ha molte proprietà benefiche, sia che venga consumato fresco, sia affumicato, ed è ricco di omega3, di grassi polinsaturi e di vitamina D. Preparare gli involtini di salmone è davvero molto semplice ed inoltre servono pochi ingredienti,…

Smeriglio gratinato

Il trancio di pesce smeriglio gratinato è un ottimo secondo piatto per un menu sfizioso e molto gustoso ma allo stesso tempo semplice e leggero, che diventa una variante molto interessante per chi vuole portare a tavola un piatto ancora più saporito e allo stesso tempo facile da preparare. La cottura in forno e la presenza di pochi…

Seppie crude

Le seppie crude o seppioline ( cefalopode decapode ) di questa dimensione ( molto piccole, come da foto ) si possono mangiare crude. Nel sud Italia le chiamano ” allievi o meglio allìive ” e acquistare questi ottimi molluschi è il rito della domenica mattina per molte famiglie sopratutto baresi. Al mercato si posso acquistare già pulite o da pulire e il loro sapore è…

Facebook
YouTube
Instagram
E-mail