Crudaiola mediterranea (rivisitata)

La crudaiola mediterranea, una ricetta molto gustosa con un’ottima unione di profumi che rendono il piatto fresco, estivo e gustosissimo. Oltre alla sua semplicità di preparazione è realizzata con ingredienti che tutti generalmente abbiamo nella nostra dispensa. E’ un piatto davvero ottimo e che tutti mangiano volentieri, inoltre il pomodoro fresco presenta numerose proprietà benefiche in…

Bucatini cremosi all’ortolana

Una ricetta creativa dei bucatini, oltre ai soliti e sempre buoni bucatini all’amatriciana, prepariamo anche il meraviglioso primo ” Bucatini cremosi all’ortolana “. Risultato? Delicati e gustosi. Questa ricetta realizzata da mia nonna è semplice, veloce da preparare e con ingredienti che tutti abbiamo spesso facilmente in frigo che si abbinano in modo impeccabile. Ora…

Mezzi gomiti fumè

Adoro questa ricetta, forse perchè adoro il profumo dell’affumicato, oppure perchè è una ricetta davvero golosa e semplice da preparare oltre ad essere molto veloce. Inoltre, questa ricetta è preparata con ingredienti semplici che tutti spesso abbiamo in frigo. La pancetta affumicata è praticamente una pancetta stesa, conciata, affumicata e stagionata. Sopratutto in Inghilterra viene chiamata bacon, anche…