Le alici impanate sono davvero straordinarie, perchè così si unisce il sapore del mare a quello dell’impanatura, cioè uovo e…
Baccalà in guazzetto
Il baccalà è un merluzzo nordico, salato e stagionato. Esistono 2 specie ( Gadus macrocephalus e Gadus morhua ) il…
Anelli di calamaro fritti
I calamari fritti (chiamati anche calamari alla romana) è un secondo piatto tipico sopratutto dell’Italia del Sud ed è preparato…
Orata bollita
L’orata bollita è una ricetta semplicissima da preparare e che io personalmente adoro, perchè elimina, durante la bollitura, buona parte…
Gamberoni gratinati
I gamberoni gratinati sono un piatto perfetto anche per i principianti in cucina perchè il successo è assicurato. L’unione del…
Platessa ai sapori del Sud
Questa è una ricetta dal sapore delicato ma allo stesso tempo molto leggera. La ricetta “platessa ai sapori del Sud”…