Il trancio di smeriglio alla mediterranea è un secondo piatto a base di pesce, perfetto per una cena sana e gustosa. Lo smeriglio (nome scientifico: Lamnus nasus) è anche conosciuto col nome “vitello di mare” visto il particolare sapore della sua carne tenera, tra l’altro facilmente reperibile tutto l’anno. Semplice e veloce da preparare, questa…
Calamari e gamberi gratinati, un secondo piatto di mare semplicissimo, veloce da preparare e di sicura riuscita, capace di procurare una vera e propria esplosione di profumi tipici del mare, grazie alla cottura rapida e alla speciale panatura croccante e ricca di aromi. Una ricetta perfetta, che rende i calamari e i gamberi, morbidi all’interno…
La vellutata di piselli con uovo è un ottimo secondo piatto da mangiare caldo! Un uovo al tegamino può essere un piatto scontato, ma questa versione servita su vellutata di piselli, lo rende sicuramente più nutriente, leggero, completo e sopratutto facile da preparare, infatti vi basteranno pochi minuti per preparare questa bontà vegetariana. L’uovo al…
Le linguine agli scampi sono un tipico primo piatto mediterraneo, facile e veloce da preparare ma allo stesso tempo raffinato, perfetto per le spaghettate estive. Esistono molte versioni di questa ricetta “Linguine agli scampi”, preparate con i pomodorini, come la mia ricetta, oppure in bianco, con olio, per dare più sapore alla pasta. Gli scampi…
Amate il caldo e i pranzi estivi all’aperto o siete alla ricerca di un piatto facile da preparare, leggero, gustoso ma sopratutto facile da trasportare? L’insalata di riso venere con tonno è quello che fa per voi! Un’insalata di riso decisamente unconventional, versione 2.0 della tipica e classica insalata estiva. La vera novità consiste nell’utilizzo…
I fusi di pollo in umido, una ricetta saporita e gustosa, perfetta anche da preparare in anticipo e da riscaldare poco prima di servire. Questo è un secondo piatto ideale anche per un’ottima cena con amici ed è un piatto preparato con carne bianca leggera, sana e dal sapore delicato. Una ricetta davvero molto semplice…
Le pepite di pollo possono essere un secondo piatto leggero ma anche un goloso antipasto o finger food amatissimo, semplice e sfizioso. Le pepite di pollo sono anche un’ottima idea per un buffet o una cena in piedi tra amici. Facilissime da preparare, infatti serviranno pochi ingredienti, ed in pochi minuti servirete una bontà adorata in…
La ricetta salmone con verdure al cartoccio è un secondo piatto a base di pesce, dove potrete utilizzare sia i tranci che le fette, adagiate su un letto di fette di patate. Con pochi passi, spiegati in dettaglio, scoprirete come ottenere un pesce dalla cottura perfetta, tenera e succosa. Ideale per ogni occasione speciale, festività ma…