La rana pescatrice al limone e pomodori secchi è un’ottimo secondo piatto, molto semplice da preparare ma anche molto gustoso. Noterete…
Cannoli mignon al cioccolato e granella
I cannoli mignon al cioccolato e granella sono quanto di più goloso ci si possa ritrovare davanti. Perfetti da poter…
Grano Senatore Cappelli, proprietà e benefici
Senatore Cappelli o grano Cappelli è una cultivar di grano duro aristato autunnale, ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli agli inizi…
Pasta fillo e kataifi
La pasta fillo è una preparazione a base di farina ed acqua, ingrediente tipico della cucina greca e medio orientale…
Taralli pugliesi bolliti ai semi di finocchio
La tradizionale ricetta della mia famiglia dei taralli pugliesi bolliti ai semi di finocchio, preparati abitualmente durante il periodo estivo,…
Gulasch di rana pescatrice
Il gulasch (gulash o goulasch) di rana pescatrice (coda di rospo) è un ottimo piatto caldo e morbidissimo, perfetto da…