La pizza di patate è una ricetta originaria della cucina pugliese e gli ingredienti come la preparazione possono cambiare da paese a paese. A discapito del suo nome è una morbidissima torta salata, priva di base e ogni morso sarà un’esplosione di sapore. Nelle altre regioni d’Italia è conosciuta col nome di Gâteau o gattò…
I fagottini di brisée e mortadella, sono degli sfiziosi snack dalla sfoglia fragrante, dal ripieno super goloso e per dare un tocco di colore ho aggiunto i semi di papavero e di sesamo. Questi fagottini sono perfetti come antipasto o finger-food per arricchire i vostri aperitivi, buffet ma anche da servire prima dei vostri pranzi.…
La omelette con mortadella è una classica ricetta, ottima come secondo piatto o per cena, realizzata in questo modo particolare da mia nonna, perchè si distingue dalla frittata (tonda e piatta) e dalla omelette tradizionale (accartocciata ripiegando durante la cottura i due lati opposti verso il centro). Questa versione di omelette è realizzata in modo…
Le polpette di uova al sugo con mortadella, sono un’ottimo secondo piatto, davvero molto saporito e gustoso. Inoltre questa ricetta è ottima perchè con una sola preparazione, otterrete sia il primo che il secondo piatto contemporaneamente, ovvero vi basterà solo cuocere la pasta e col sugo, di questa ricetta, potete condirla, ottenendo un sapore davvero…
Questa ricetta è un classico della tradizione pugliese, ma in particolare della cucina molfettese (Puglia). I panzerotti fritti, chiamati “frittelle” sono preparati con alcune varianti di ripieno; il classico per eccellenza, a Molfetta è la frittella alla cipolla, poi c’è anche con la mortadella, ricotta, mozzarella e tonno, ovviamente in base agli ingredienti cambiano anche…
Le girelle di pasta sfoglia farcite con mortadella e würstel, sono degli ottimi stuzzichini finger food molto golosi e facili da preparare. Proseguendo nella lettura della ricetta, si può subito capire che servono pochi e semplici ingredienti, ed in pochi minuti avrete preparato delle gustosissime bontà da leccarsi i baffi e dal successo garantito. Ideali per…
Se cercate un secondo piatto da preparare in poco tempo, con ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa, non molto costoso ma estremamente gustoso, questa è la ricetta che fa per voi!! Il polpettone campagnolo ripieno lo adorano tutti, grandi e piccini, perchè è un’esplosione di gusto. Questo è il classico piatto casereccio che è tutto…