Il salmone e patate è un’ottimo e gustoso secondo piatto da preparare anche per cena. Il profumo del salmone, abbinato ai…
Coda di rospo al vapore
La coda di rospo al vapore è un secondo piatto di pesce molto leggero (100 grammi di rana pescatrice apportano circa…
Sedanini alle melanzane filanti e pomodorini
I sedanini alle melanzane filanti e pomodorini è un’ottimo primo piatto, molto semplice nella preparazione, leggero e che necessita l’utilizzo di…
Rana pescatrice alla mediterranea
La rana pescatrice alla mediterranea o coda di rospo è perfetta per questo secondo piatto leggero e gustoso. L’unione del sapore…
I veri segreti per una carbonara perfetta
Durante le mie passeggiate nei vicoli romani, ho scoperto, grazie all’aiuto di alcuni miei amici chef, tanti segreti e consigli,…
Ragù alla bolognese
La mia ricetta del ragù alla bolognese è un must della cucina italiana, ma seppur classico, ci sono tantissime piccole…
