Rose di patate e spinaci

Le rose di patate e spinaci sono carinissime da vedere ed inoltre sono ottime come antipasto e con più fantasia, possono diventare dei golosi segnaposto oppure come abbinamento ad un secondo di carne o pesce. Ottime da mangiare sia calde che fredde! Preparare le rose di patate e spinaci è un gioco da ragazzi, infatti…

Pandorini salati

I pandorini salati sono un’ottima idea da preparare come antipasto. Carinissimi anche da far trovare come segnaposto, sopratutto il giorno di Natale e per stupire i vostri invitati. Io personalmente li adoro caldi ma si possono mangiare anche freddi. Prepararli è davvero semplicissimo ed in poco tempo avrete preparato una golosa bontà molto bella anche con…

Frittelle di zucca

L’autunno è arrivato ed io lo accolgo con le mie deliziose frittelle di zucca, realizzate con una ricetta tradizionale della mia famiglia, che piace molto a tutti, catturando anche i palati sopraffini! Le frittelle di zucca hanno un sapore delicato e sono perfette da servire come antipasto, secondo piatto ma anche come aperitivo, ed una volta arrivate in…

Crema al parmigiano

La crema al parmigiano è una salsa davvero deliziosa ed è perfetta per condire la pasta e anche ottima spalmata su tartine, fette di pane, come salsa per intingere le patatine fritte o da servire in accompagnamento ad un filetto di pollo o carne. Insomma questa crema al parmigiano è un vero jolly in cucina, facile da abbinare…

Arancini di riso ai gamberi

Gli arancini di riso, sono una specialità tipica della cucina siciliana, ma si preparano anche in tutta Italia. Il nome ” arancino ” deriva dal colore dorato e la forma tipica che ricorda un’arancia anche se nella Sicilia orientale, tipicamente si preparano dando una forma conica ma generalmente si preparano a forma di palla o supplì…

Mozzarella in carrozza con funghi e carciofi

Adoro la mozzarella in carrozza e adoro prepararla abbinata con diversi ingredienti perchè acquista un sapore davvero niente male! Ti innamori già dal primo morso! Nonostante il suo sapore delicato è comunque travolgente e sembra quasi come mangiare una pizza. È un’ottimo antipasto e se diviso in 4 pezzi, prima della cottura, diventa un’ottimo finger food, ovvero…

Mozzarella in carrozza con würstel

La mozzarella in carrozza è un’ottimo antipasto che può tranquillamente diventare un secondo piatto. Ottimo caldo o al massimo tiepido, perchè solo in questo modo la mozzarella fila. Preparare la mozzarella in carrozza è davvero semplicissimo servono pochissimi ingredienti e in pochi minuti si prepara una vera delizia, ma ci sono sempre delle varianti per…

Focaccia barese

La focaccia barese è il classico dei classici e le ricette per la preparazione sono infinite, come infinito è anche il sapore e l’aspetto ( chi la preferisce con tanto o poco pomodoro, chi la preferisce alta, bassa, croccante o soffice, ma c’è anche chi la prepara con la patata lessa ) insomma, ognuno la…

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