Arancini di riso ai gamberi

Gli arancini di riso, sono una specialità tipica della cucina siciliana, ma si preparano anche in tutta Italia. Il nome ” arancino ” deriva dal colore dorato e la forma tipica che ricorda un’arancia anche se nella Sicilia orientale, tipicamente si preparano dando una forma conica ma generalmente si preparano a forma di palla o supplì…

Mozzarella in carrozza con funghi e carciofi

Adoro la mozzarella in carrozza e adoro prepararla con diversi ingredienti. Questa preparazione ha un sapore davvero niente male! Ti innamori già dal primo morso! Nonostante il suo sapore delicato è comunque travolgente, sembra di mangiare una pizza. È un’ottimo antipasto e se diviso in 4 pezzi prima della cottura diventa un’ottimo finger food, ovviamente…

Mozzarella in carrozza con würstel

La mozzarella in carrozza è un’ottimo antipasto che può tranquillamente diventare un secondo piatto. Ottimo caldo o al massimo tiepido, perchè solo in questo modo la mozzarella fila. Preparare la mozzarella in carrozza è davvero semplicissimo servono pochissimi ingredienti e in pochi minuti si prepara una vera delizia, ma ci sono sempre delle varianti per…

Focaccia barese

La focaccia barese è il classico dei classici e le ricette per la preparazione sono infinite, come infinito è anche il sapore e l’aspetto ( chi la preferisce con tanto o poco pomodoro, chi la preferisce alta, bassa, croccante o soffice, ma c’è anche chi la prepara con la patata lessa ) insomma, ognuno la…

Frittelle di gamberetti e patate

Le frittelle di gamberetti e patate, sono frutto di un’idea niente male per preparare un gustoso antipasto, finger food o secondo piatto in pochi minuti e senza stress. Il loro sapore è ottimo e particolare, in quanto l’unione delle patate con i gamberetti crea quella sintonia che una frittella tira l’altra. In queste frittelle si…

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