Le linguine cardoncelli e pancetta, un ottimo primo piatto perfetto da poter preparare in autunno o inverno, dato che il fungo cardoncello si trova facilmente durante questo periodo. Il sapore del fungo cardoncello fresco unito al sapore della pancetta, rendono questo primo piatto molto gustoso e che tutti adoreranno. La preparazione è davvero molto semplice…
La pasta al forno zucca e funghi è un primo piatto autunnale, sfizioso, saporito e aggiungerei abbastanza calorico. Perfetto da poter preparare per un pranzo o cena in famiglia. La zucca è uno dei sapori più tipici dell’autunno e dell’inverno, infatti grazie al suo gusto inconfondibile è un ottimo ingrediente rustico e sano, perfetto se…
Le trofie tonno e pomodorini, un primo piatto che unisce il sapore del mare con quello della terra per un risultato davvero straordinario. Facilissime da preparare, infatti servono pochissimi minuti ed ingredienti. Una ricetta leggera, ideale per chi segue una dieta ipocalorica ma non vuole rinunciare al buon gusto. Questa ricetta è perfetta per chi…
Gli spaghetti cacio e pepe come anche la carbonara e l’amatriciana, sono diventati oramai piatti simbolo dell’italianità, legati alle tradizioni dei territori in cui sono nate e simbolo del mangiar bene con ingredienti DOP e DOC. In questa ricetta voglio rendere omaggio ad uno dei simboli della cucina romana, mostrandovi come eseguire una perfetta cacio…
Le linguine agli scampi sono un tipico primo piatto mediterraneo, facile e veloce da preparare ma allo stesso tempo raffinato, perfetto per le spaghettate estive. Esistono molte versioni di questa ricetta “Linguine agli scampi”, preparate con i pomodorini, come la mia ricetta, oppure in bianco, con olio, per dare più sapore alla pasta. Gli scampi…
La pasta fredda con ricotta e pomodorini è un buon piatto fresco e veloce da preparare in pochissimi minuti e con pochi ingredienti! Una ricetta light ma allo stesso tempo sfiziosa, unica e saporita. Non può mancare l’erba aromatica per eccellenza, il basilico, che col suo profumo irresistibile dona un tocco in più a questo…
Amate il caldo e i pranzi estivi all’aperto o siete alla ricerca di un piatto facile da preparare, leggero, gustoso ma sopratutto facile da trasportare? L’insalata di riso venere con tonno è quello che fa per voi! Un’insalata di riso decisamente unconventional, versione 2.0 della tipica e classica insalata estiva. La vera novità consiste nell’utilizzo…
L’insalata di pasta alla mediterranea o comunemente chiamata pasta fredda è un primo piatto freddo tipicamente estivo, costituito da pasta di diversi formati o pasta integrale e altri diversi ingredienti crudi, mescolati insieme e conditi in maniera variabile. Ideale per gite fuori porta! Preparare questo primo piatto è davvero molto semplice e veloce e può…