Gli spaghetti robiola e zafferano sono un primo piatto ricco di gusto, dai colori caldi dell’estate e dal sapore delicato. Questa ricetta è veloce, facile da preparare ideale quando i tanti impegni della giornata rubano tempo alla cucina, infatti in pochi minuti porterete in tavola una ricetta originale e davvero gustosa. Il sapore della robiola,…
Gli spaghetti alla chitarra con gamberi e limone è un buon primo piatto dai colori estivi, profumato e perfetto per un pranzo sfizioso o cena a base di pesce! Gli spaghetti alla chitarra sono realizzati all’uovo e di un formato, di pasta, un po diverso dal solito. Spesso sono preparati in casa, ma per velocizzare…
Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto veloce e facile da preparare ed è tipico della cucina italiana; un vero must tra le ricette autunnali. Può essere preparato con funghi freschi, per un sapore più delicato, o con funghi secchi per un sapore più deciso e accattivante. Il risotto ai funghi porcini si…
Il risotto ai funghi è un primo piatto tipico della cucina italiana ed è semplice da preparare, e il sapore travolgente dei funghi cardoncelli freschi dona a questo piatto un sapore molto delicato. Il cardoncello cresce spontaneamente sopratutto in Puglia e Basilicata (chiamato cardungìdde nella Murgia, nel nord Salento chiamato cardunceddu). È presente anche in Sardegna…
Funghi e besciamella? Un duo imbattibile, che soddisferà tutti i palati con il suo sapore delicato di ingredienti classici della nostra cucina, che rendono questo primo piatto adatto a molte occasioni! Le linguine, chiamate anche bavette o trenette, si sposeranno alla perfezione con questo mix di gusto. Con pochi e semplici ingredienti avrete preparato un primo piatto da…
Il modo migliore per onorare questa stagione ricca di colori caldi, sgargianti e dai sapori prelibati è un buon piatto di linguine ai funghi cardoncelli! Un ottimo primo piatto che non può mancare tra i classici autunnali ed invernali, dal sapore intenso ed avvolgente. I funghi non contengono grassi e sono poco calorici e quindi sono ottimi anche per chi…
Il risotto alla milanese viene anche chiamato ” risotto giallo ” oppure ” risotto allo zafferano ” ed è senza dubbio un piatto nazionale molto conosciuto e preparato in tutta Italia, anche con alcune varianti, ovvero c’è chi lo prepara arricchendo questa ricetta col midollo, con la salsiccia ma anche con la ” gremolada ” ( dal…
La pasta alla Norma è una ricetta tipica della città di Catania, che in siciliano è detta “pasta câ Norma” ed è un primo piatto preparato col pomodoro, e con l’aggiunta di melanzane fritte, ricotta salata e basilico ed è caratterizzata da sapori tipicamente mediterranei. Pare che a dare il nome a questa ricetta sia stato il commediografo…
