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Gli asparagi (Asparagus officinalis) appartengono alla famiglia delle Liliacee, ovvero una pianta ricca di benefici per il nostro corpo ed organismo. Gli asparagi sono, diuretici, poco calorici, hanno un elevato indice di sazietà e aiutano a combattere la ritenzione idrica. Alla famiglia delle Liliacee, appartiene anche l’aglio. Gli asparagi e l’aglio sono stati da sempre…
I cornetti con tonno e capperi sono un perfetto antipasto leggero ma gustoso, ottimo da preparare anche all’ultimo minuto, vista l’estrema facilità di esecuzione. I cornetti salati sono la soluzione ideale da servire come antipasto, finger food, ma anche come aperitivo insieme ad un bicchiere di bollicine e per un buffet, di classici antipasti, in…
Gli involtini con asparagi sono dei golosi, leggeri e fragranti finger food realizzati con la pasta sfoglia e con un ripieno da leccarsi i baffi. Ottimi anche da servire come antipasto ma anche come contorno ad un secondo di carne! La preparazione di questi involtini è davvero molto semplice, servono pochi ingredienti, ed in pochi…
I fusi di pollo in umido, una ricetta saporita e gustosa, perfetta anche da preparare in anticipo e da riscaldare poco prima di servire. Questo è un secondo piatto ideale anche per un’ottima cena con amici ed è un piatto preparato con carne bianca leggera, sana e dal sapore delicato. Una ricetta davvero molto semplice…
La torta salata agli asparagi è una deliziosa preparazione, ideale come piatto unico o antipasto, sia per i pranzi di tutti i giorni che per occasioni divertenti e all’aperto come pic-nic e gite fuori porta. Le torte salate sono rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, svuota frigo o vegetariane, grazie alla loro versatilità le torte…
Le pepite di pollo possono essere un secondo piatto leggero ma anche un goloso antipasto o finger food amatissimo, semplice e sfizioso. Le pepite di pollo sono anche un’ottima idea per un buffet o una cena in piedi tra amici. Facilissime da preparare, infatti serviranno pochi ingredienti, ed in pochi minuti servirete una bontà adorata in…
Le crespelle con crema di asparagi è un ottimo primo piatto, semplicissimo da preparare e molto gustoso. Come sapete le crespelle sono praticamente delle crepes salate e per questa particolare ricetta ho preparato delle crespelle al formaggio. Ideali anche da poter preparare in anticipo e riscaldarle prima di servirle. Il sapore deciso dell’emmental e l’invitante…
La torta pasqualina solitamente si prepara durante il periodo di Pasqua per celebrare la primavera e il risveglio della natura. E’ un piatto imperdibile del periodo pasquale, ma talmente buono da preparare, secondo me, anche la domenica. Solitamente è preparata utilizzando due pasta sfoglia, una alla base e l’altra sopra per coprire il ripieno. Per…
