La “scarcella” con pasta reale

La scarcella con pasta reale (conosciuta in alcune zone anche come scariella) è un dolce tipico pasquale conosciuto sopratutto nel Sud Italia. Questa ricetta appartiene alla tradizione pugliese e sopratutto molfettese (Molfetta, una bella città della Puglia), infatti molte famiglie preparano questo dolce ancora in casa, in modo tradizionale. La preparazione è un po lunga e…