Il torrone alle mandorle, chiamato anche in dialetto siciliano “Minnulata“, e in alcune zone d’Italia “Croccante alle mandorle“, è un dolce croccante a base di mandorle caramellate, protagoniste del sapore e della croccantezza. La preparazione è davvero molto semplice e veloce. Viene preparato in moltissime regioni d’Italia, specialmente al centro-sud e tutte le ricette vantano…
ll pandoro e il panettone sono dolci tradizionali natalizi d’Italia che non possono assolutamente mancare sulla tavola durante le feste, per brindare e festeggiare. La ricetta più antica del pandoro appartiene all’antica Roma quando un cuoco di nome ” Vergilius Stephanus Senex ” preparò un ” panis ” realizzato con farina, burro e olio, successivamente intorno al XIII secolo…
I pandorini salati sono un’ottima idea da preparare come antipasto durante le Feste. Carinissimi anche da far trovare come gustoso segnaposto, sopratutto il giorno di Natale e per stupire i vostri invitati. Io personalmente li adoro caldi ma si possono mangiare anche freddi. Prepararli è davvero semplicissimo ed in poco tempo avrete realizzato una golosa…
I bastoncini di Natale solitamente sono delle caramelle di zucchero e tradizionalmente sono composti da due fasce intrecciate di colore bianco e rosso, sebbene siano in commercio numerosissime varianti sia di gusto che di colore. Quando si parla di bastoncini di zucchero, chiamati anche ” Candy cane “, si parla di Natale infatti nel 1847 i primi esempi di…
Le mini quiche son facilissime da preparare e sicuramente le avrete già viste nella foto della ricetta ” Fagottini di Natale in pasta sfoglia “; la ricetta è praticamente la stessa solo che, con lo stesso impasto ho realizzato anche le mini quiche e dopo averle mangiate posso dire che sono davvero un’ottima idea come antipasto e…
Per questo Natale ho preparato questi ” fagottini di Natale in pasta sfoglia ” che sono dei simpaticissimi finger food che ho fatto trovare al centro della mia tavola imbandita come benvenuto ai miei parenti ed amici. Noterete la semplicità nella descrizione ma anche nel video dettagliato passo passo! Mi sono divertita a realizzare svariati…
Le cartellate (chiamate anche carteddate) sono dei dolci natalizi caserecci e tradizionali che i lettori pugliesi conoscono benissimo. E’ una ricetta pugliese davvero molto semplice da preparare e sicuramente molto gustosa. Ci sono svariati modi per assaporare questa bontà, ad esempio si gustano col vin cotto, molto diffuso sia quello con uva che con fichi, ma si…
Quando si parla di vincotto si parla della Puglia, una regione che ancora oggi lo produce maggiormente. Il nome vincotto deriva da “vino cotto”, ovvero il mosto d’uva crudo, che viene cotto per diverse ore. Io adoro quando vedo mia nonna che ancora oggi lo prepara infatti ho imparato da lei le varie ricette. Lei…