Siamo davvero capaci di fare una spesa sostenibile, green e di qualità? Essere consumatori critici e consapevoli ci consente di valutare la qualità del cibo, gli imballaggi, di acquistare prodotti migliori e di essere più attenti all’ambiente e al nostro pianeta. Spesso acquistiamo al supermercato prodotti di scarsa qualità, che provengono dall’altra parte del mondo…
Molti mi chiedono: come sostituire la colla di pesce? La colla di pesce è una gelatina alimentare addensante essiccata in fogli, indicata con la sigla E441. E’ un prodotto di origine animale e contrariamente a quello che si potrebbe pensare, oggi è preparata utilizzando soprattutto la cotenna del maiale, con ossa e cartilagini di origine…
E’ importante conoscere cosa non poter mangiare e bere nelle situazioni importanti, come può essere ad esempio un volo in aereo, per evitare di arrivare a destinazione con mal di testa o mal di pancia, causati da una cattiva alimentazione pre e durante il viaggio. Prima di tutto è consigliabile abbandonare la tentazione di mangiare…
L’anguria è uno degli alimenti estivi per eccellenza perché gustosa, rinfrescante e reintegra le quantità di acqua perse con la sudorazione. Ma quando ci si trova dal fruttivendolo o al supermercato ci si pone sempre lo stesso quesito, ovvero quale acquistare? Davanti alla cesta colma di frutti quale prendere? Esistono molti accorgimenti da prendere in…
Se si trascorrere tutta la giornata al mare bisogna scegliere un buon pranzo salutare, leggero, nutriente e munirvi di contenitori ermetici, posate e borse termiche. Spesso non è facile scegliere cosa mangiare, infatti i cibi devono essere comodi da trasportare e da consumare, facili da digerire e possibilmente rinfrescanti. Sicuramente servono anche senso pratico e…
Esistono degli alimenti per tutti i gusti, naturali al 100% ed assimilabili tra un pasto e l’altro, che ci aiutano al nostro benessere. Si tratta di alcuni alimenti sazianti, brucia grassi, che portano al dimagramento oppure ne accelerano la riuscita unitamente ad uno stile di vita attivo e salutare, come risultato del rapporto tra la…
Attraverso il processo di congelamento, spesso, abbiamo la possibilità di assaporare i nostri prodotti preferiti anche fuori stagione, oppure semplicemente a distanza di parecchi giorni senza che il cibo deperisca rapidamente. Ma qualche volta questa procedura può rivelarsi inadeguata o addirittura dannosa per la nostra salute. In generale, ciò che influenza la conservabilità di un…
I crampi muscolari spesso si verificano soprattutto di notte o dopo l’esercizio fisico. Nella maggior parte dei casi i crampi notturni colpiscono i muscoli del polpaccio, dei piedi e delle cosce e le possibili cause sono numerose. Il crampo è una contrazione improvvisa, breve, involontaria e generalmente dolorosa di un muscolo o di un gruppo…