Cavolfiore stufato

Il cavolfiore stufato è un delizioso e leggero contorno da accompagnare ad esempio alla carne, ovvero può diventare un secondo piatto o cena vegana, ma anche una ricetta light, ideale per dimagrire e perdere peso. Gli ingredienti sono pochi e semplici ed il sapore è delicato ma allo stesso tempo accattivante, inoltre è un piatto…

Cavolfiore, benefici, proprietà e valori nutrizionali

Spesso non sappiamo che il cavolfiore è una varietà di Brassica oleracea, caratterizzato da una folta infiorescenza, costituita da numerosi e piccolissimi fiori costipati, chiamata testa oppure palla. L’infiorescenza del cavolfiore può assumere varie colorazioni ( bianca, paglierina, verde, violetta ) e costituisce la parte commestibile dell’ortaggio come anche le lunghe foglie verde scuro, inoltre…

Smeriglio gratinato

Il trancio di pesce smeriglio gratinato è un ottimo secondo piatto per un menu sfizioso e molto gustoso ma allo stesso tempo semplice e leggero, che diventa una variante molto interessante per chi vuole portare a tavola un piatto ancora più saporito e allo stesso tempo facile da preparare. La cottura in forno e la presenza di pochi…

Funghi pioppini sott’olio

I funghi pioppini sott’olio sono un’ottima conserva da poter preparare e tenere in dispensa per tutto l’anno! Queste conserve fatte in casa, sono preparate senza conservanti e con semplici ingredienti, quindi sicuramente da preferire rispetto alle classiche conserve industriali. I funghi pioppini sott’olio sono ottimi come contorno abbinati ad un secondo di carne o pesce, oppure molto…

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