La pizza di patate è una ricetta originaria della cucina pugliese e gli ingredienti come la preparazione possono cambiare da paese a paese. A discapito del suo nome è una morbidissima torta salata, priva di base e ogni morso sarà un’esplosione di sapore. Nelle altre regioni d’Italia è conosciuta col nome di Gâteau o gattò…
Il tiramisù in bicchiere o barattolo è un’ottima idea per preparare un ottimo dessert in comode monoporzioni. Io ho utilizzato bicchieri grandi e barattoli con chiusura ermetica, facilmente acquistabili al supermercato. Comunque, potete utilizzare qualunque barattolo avete in casa. La preparazione, di questo semifreddo è davvero molto semplice e servono pochissimi ingredienti per preparare un dolce…
La cheesecake al forno è un dolce molto conosciuto e amato al mondo. Esistono numerose varianti, come anche versioni di questo dessert senza cottura, ma la versione classica è sicuramente la migliore. Non ha certo bisogno di troppe presentazioni in quanto è il dolce tipico della tradizione americana che ha conquistato anche il mercato italiano. La…
I pancakes sono delle frittelle poco più spesse e spugnose delle crepes e sono tipiche del Nord America, ma la loro bontà ha catturato anche il resto del mondo e sebbene siano un “must” statunitense per la prima colazione, si preparano con alcune varianti anche in alcuni paesi del Nord Europa, in Russia, Cina e…
I corn dog sono uno degli street food statunitensi più amati. Wurstel su stecco, avvolti nella pastella di mais e fritti. La storia di questa ricetta tradizionale risale agli anni ’20 ma tra il 1938 e il 1942 divennero famosi grazie a Carl e Neil Fletcher che proposero i “corny dog” alla Texas State Fair.…
Le mele cotogne al forno costituiscono una ricetta sana, semplice ed antica, perfetta per concludere un pasto in leggerezza ma con tanto sapore! Sono indicate per chi segue una sana alimentazione, ma anche per chi ama un dessert in purezza senza l’aggiunta di altri ingredienti. Tradizionalmente si mangiavano anche a colazione! Le mele cotogne sono…
Le mele cotogne speziate al forno costituiscono una ricetta tipica di diverse città, preparata durante il periodo autunnale. Tradizionalmente si preparano come dessert da servire a colazione, merenda ma consiglio anche dopo i pasti. Il sapore è davvero unico ed inimitabile, si può dire, una vera e propria delizia, tradizionale, sana e antica. La preparazione…
Il pesto di pomodori secchi viene anche chiamato “pesto mediterraneo” ed è una ricetta tipica pugliese; un condimento tradizionale, molto versatile e saporito, ideale per preparare e insaporire primi piatti, secondi o contorni ma anche per preparare dei golosi finger food e dare un tocco mediterraneo e un gusto intenso. I pomodori secchi sono l’ingrediente…