Il cavolfiore e baccalà è una ricetta davvero molto gustosa dal sapore particolare e delicato, nonostante la presenza del cavolfiore che ha un sapore deciso. Questo è un ottimo secondo piatto, facile da preparare e leggero. Questo piatto può anche essere considerato come piatto unico, in quanto ha già tutto ciò che serve dal punto di…
La quiche spinaci e zucchine è un’ottima idea per preparare una torta salata leggera e con verdure. Perfetta da servire nei buffet durante eventi o come antipasto ma anche come secondo piatto leggero e gustoso. Facilissima da preparare, infatti serviranno pochi ingredienti per la realizzazione della quiche spinaci e zucchine, ed in pochi minuti, grazie…
Le patate al forno, un classico tripudio di irresistibilità e tradizione! Oggi, con questa ricetta, vi delizio con un classico intramontabile della cucina casalinga italiana le “Patate al forno”. Un contorno tipico che si abbina bene, ad esempio, con un secondo di pesce o carne, unica regola, le patate al forno devono essere dorate e…
Il salmone in umido è un ottimo secondo piatto, da poter preparare anche per cena, a base di pesce. Perfetto da gustare durante le giornate invernali e da accompagnare con del pane casareccio, tostato o crostini di pane. Il salmone unito ai pomodorini rende questo piatto unico e gustoso, semplice ma soprattutto abbastanza light (100…
Il trancio di smeriglio alla mediterranea è un secondo piatto a base di pesce, perfetto per una cena sana e gustosa. Lo smeriglio (nome scientifico: Lamnus nasus) è anche conosciuto col nome “vitello di mare” visto il particolare sapore della sua carne tenera, tra l’altro facilmente reperibile tutto l’anno. Semplice e veloce da preparare, questa…
La cipolla rossa piatta al forno è un contorno umile ed economico, l’accompagnamento ideale per un ottimo secondo di carne o pesce. Io ho creato 4 spicchi ma se le tagliate in 8 spicchi, si creerà la forma simile ad un fiore di loto e per questo possono essere decorative anche per un buffet. Una…
La pizza rustica tonno e spinaci è una ricetta facile, leggera e sfiziosa, ideale come secondo piatto o se volete, in piccole porzioni, perfetta per una pausa pranzo ma anche come antipasto, aperitivo, buffet o pic nic. Vi assicuro che è una vera delizia e sono sicura che chi l’assaggerà ne rimarrà conquistato! Questa quiche…
Amate il caldo e i pranzi estivi all’aperto o siete alla ricerca di un piatto facile da preparare, leggero, gustoso ma sopratutto facile da trasportare? L’insalata di riso venere con tonno è quello che fa per voi! Un’insalata di riso decisamente unconventional, versione 2.0 della tipica e classica insalata estiva. La vera novità consiste nell’utilizzo…