Sformato zucchine e patate

Lo sformato di zucchine e patate è un’ottimo piatto semplice da preparare e con pochi ingredienti. É un salva cena perfetto, ma può diventare, se tagliato in piccoli pezzi, anche un antipasto o secondo piatto, mangiato caldo oppure tiepido. L’unione delle verdure con la mozzarella e il prosciutto rendono il tutto davvero speciale e dal sapore…

Cozze ripiene al sugo, ricetta pugliese

Le cozze ripiene al sugo è una ricetta tipica pugliese, la cui preparazione è davvero molto semplice, il cui risultato finale è un secondo piatto o antipasto economico e succulento, che coniuga il sapore del mare al sapore della terra, ovvero il pomodoro e uova, dal gusto della classica cucina tradizionale pugliese. La tradizione vuole che le…

Rotolo di patate

Il rotolo di patate nasce come ricetta per un ottimo secondo piatto freddo, ma se si vuole si può tranquillamente servire come antipasto, affiancando le girelle a delle fette di prosciutto o olive snocciolate. Un secondo piatto freddo, ideale per gite fuori porta o al mare! In realtà è una frittata di patate farcita col…

Arancini di riso ai gamberi

Gli arancini di riso, sono una specialità tipica della cucina siciliana, ma si preparano anche in tutta Italia. Il nome ” arancino ” deriva dal colore dorato e la forma tipica che ricorda un’arancia anche se nella Sicilia orientale, tipicamente si preparano dando una forma conica ma generalmente si preparano a forma di palla o supplì…

Petto di pollo cremoso al formaggio

Il petto di pollo al formaggio è un piatto realizzato con semplici ingredienti ed è davvero molto buono e il pollo è morbidissimo! Il suo sapore travolgente cattura qualsiasi palato e prepararlo è davvero semplice, servono pochi minuti et voilà quest’interessante secondo piatto è pronto! Ideale quando arrivano dei amici a casa e si vuol…

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