Gli antipasti sono le prime portate che comunemente antecedono il pranzo o la cena e possono essere ad esempio dei semplici stuzzichini oppure piatti più elaborati.
La scelta dell’antipasto si basa sul tipo di portate che seguiranno, per cui è necessario scegliere se servire antipasti di terra (carne, verdure, affettati, ecc.) oppure di mare (tipo, a base di pesce).
Le ricette per preparare ottimi antipasti sono infinite e possiamo anche optare per quelle calde o fredde, come bruschette, fritture, tartine, rustici e finger food.