Pancakes

I pancakes sono delle frittelle poco più spesse e spugnose delle crepes e sono tipiche del Nord America, ma la loro bontà ha catturato anche il resto del mondo e sebbene siano un “must” statunitense per la prima colazione, si preparano con alcune varianti anche in alcuni paesi del Nord Europa, in Russia, Cina e…

Mug cake (torta al cioccolato in tazza)

La mug cake ” torta in tazza ” oppure torta al cioccolato in tazza, è un tipo di dolce che sicuramente costituisce la novità degli ultimi anni, proveniente dagli Stati Uniti. La più popolare e super consumata è proprio la ” choko mug cake “, ovvero la versione al cioccolato! “Mug” in inglese identifica il tipo di tazza piuttosto capiente utilizzata solitamente per gustare la…

Plumcake alle mele

Il plumcake è un dolce di origine inglese e nel Regno Unito si prepara ancor’oggi con le prugne (plum) secche e come tradizione vuole viene servito già tagliato a fette per accompagnare il tè pomeridiano. Questo dolce per gli ingredienti ricorda il pangiallo dell’antica Roma e nei paesi anglosassoni viene chiamato fruitcake. Il plumcake alle mele ha un sapore davvero…