Le nuvolette di zucchine, sono delle sofficissime frittelle da mangiare calde, ottime da gustare come antipasto, ed anche come contorno ad un secondo di carne, ad esempio ad un buffet. La loro estrema morbidezza e il loro sapore delicato sa catturare tutti i palati, anche quello dei bambini, sopratutto per la loro forma, sempre irregolare.…
Le frittelle di zucchine gialle sono davvero irresistibili, gustose e caratteristiche per i bordi irregolari. Il sapore delle zucchine gialle è solo leggermente diverso rispetto a quello delle comuni zucchine verdi, un po’ più dolce e simile a quello della zucca. Sicuramente questa ricetta riuscirà a tutti, perché molto semplice, ed il risultato credeteci sarà…
La quiche con zucchine e ricotta è praticamente una torta salata che si colloca nel mio elenco di ricette speciali, perchè personalmente adoro tantissimo. Questa preparazione è da sempre gradita in tutte le sue forme e con le varietà degli ingredienti possibili ed immaginabili. Perfetta da cucinare in anticipo e sfiziosissima da gustare sia calda…
Le zucchine gialle ripiene, cotte al forno costituiscono una ricetta davvero nuova e molto gustosa, ottime da servire come piatto unico ma anche ad esempio per cena. Questa preparazione è molto semplice e veloce e vi garantisco che non sono le classiche zucchine ripiene ma una vera e propria squisitezza. Adoro le zucchine gialle e…
Gli spaghetti cacio e pepe come anche la carbonara e l’amatriciana, sono diventati oramai piatti simbolo dell’italianità, legati alle tradizioni dei territori in cui sono nate e simbolo del mangiar bene con ingredienti DOP e DOC. In questa ricetta voglio rendere omaggio ad uno dei simboli della cucina romana, mostrandovi come eseguire una perfetta cacio…
La pizza di patate è una ricetta originaria della cucina pugliese e gli ingredienti come la preparazione possono cambiare da paese a paese. A discapito del suo nome è una morbidissima torta salata, priva di base e ogni morso sarà un’esplosione di sapore. Nelle altre regioni d’Italia è conosciuta col nome di Gâteau o gattò…
La frittata di patate e ricotta è una ricetta particolare ma molto semplice ed economica da preparare, dal risultato davvero soddisfacente! Servono pochi e semplici ingredienti, che sicuramente troviamo nel nostro frigo e che uniti nel giusto modo diventeranno dei piatti davvero unici, si sa i piatti semplici sono sempre i migliori! Un idea molto…
La torta salata agli asparagi è una deliziosa preparazione, ideale come piatto unico o antipasto, sia per i pranzi di tutti i giorni che per occasioni divertenti e all’aperto come pic-nic e gite fuori porta. Le torte salate sono rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, svuota frigo o vegetariane, grazie alla loro versatilità le torte…