La pizza è la regina dei piatti tipici italiani, il simbolo del Bel Paese in tutto il mondo, ma quando…
Pettole
Le pettole (pittule) sono un tradizionale antipasto della cucina pugliese. In passato le pettole si preparavano per varie ricorrenze, ad esempio:…
Pizza rustica tonno e spinaci
La pizza rustica tonno e spinaci è una ricetta facile, leggera e sfiziosa, ideale come secondo piatto o se volete,…
Pizza rustica carciofi, funghi e patate
La pizza rustica ripiena di carciofi, funghi e patate è una ricetta facile e veloce ma sopratutto leggera, ed è…
Pizzette di pasta brisèe ricetta facile e veloce
Le pizzette di pasta brisèe sono una golosa alternativa alla classica pizzetta e sono un’ottimo antipasto o finger food ideale…
Puccia salentina
La puccia salentina è una forma di pane dal diametro di circa 20 – 30 cm della tradizione culinaria della…
Lievito madre
Per preparare il lievito madre o lievito naturale servono solo due semplici ingredienti fondamentali che sono acqua e farina. Ci…
Focaccia barese
La focaccia barese è il classico dei classici della gastronomia pugliese e sopratutto barese. In Puglia, questa ricetta spesso si…
Quiche prosciutto e ricotta, ricetta veloce
La quiche di prosciutto e ricotta è una torta salata (quiche, alla francese) facile da preparare perchè trovare nel nostro…
Quiche deliziosa ai würstel
Avete mai mangiato una quiche così buona e gustosa? L’idea di questa quiche è nata per caso, infatti noterete che…