Le reginette fatte in casa, sono un particolare e diverso formato di pasta lunga ideale da abbinare a svariati tipi…
Macchina per la pasta, tutti i consigli e le curiosità
La macchina per la pasta (chiamata anche nonna papera) è un utensile molto utilizzato nelle cucine italiane ed è perfetto…
Crespelle al formaggio ricetta base
Le crespelle al formaggio sono delle crepes salate con l’aggiunta del formaggio e generalmente sono preparate ed utilizzate come pasta…
Lievito madre
Per preparare il lievito madre o lievito naturale servono solo due semplici ingredienti fondamentali che sono acqua e farina. Ci…
