Le crespelle con crema di asparagi è un ottimo primo piatto, semplicissimo da preparare e molto gustoso. Come sapete le crespelle sono praticamente delle crepes salate e per questa particolare ricetta ho preparato delle crespelle al formaggio. Ideali anche da poter preparare in anticipo e riscaldarle prima di servirle. Il sapore deciso dell’emmental e l’invitante…
Le linguine ai funghi pioppini sono uno straordinario primo piatto facile da preparare e molto veloce. Il sapore dei carnosi funghi pioppini, chiamati anche chiodini, piopparelli, alberela, malagna o chiuvetielli, sono i protagonisti popolari e indiscussi dei primi freddi autunnali e di questo primo piatto. I funghi pioppini (Agrocybe aegerita) sono una tipologia di funghi di…
Le penne con funghi e robiola sono un primo piatto semplice e saporito da preparare in pochi minuti, un piatto appetitoso all’insegna del gusto e dell’olfatto. Una ricetta saporita realizzata con un condimento comunque delicato e cremoso. Data la sua semplicità e velocità di preparazione, diventa un ottimo primo piatto da poter preparare durante ogni…
Le lasagne con vellutata di patate sono un’alternativa alle classiche lasagne col ragù; queste lasagne sono condite con verdure ed ortaggi, per rendere un primo piatto davvero molto goloso e sfizioso. Una ricetta per un primo piatto leggero, sano e semplice da preparare. Preparare queste lasagne è un gioco da ragazzi, vi basterà assemblare gli…
Le farfalle condite col pesto di pomodori secchi sono un primo piatto dal sapore semplice, molto gustoso ed autunnale, ma dal carattere intenso e dal sapore travolgente. Questo primo piatto, col pesto di pomodori secchi e impreziosito con una piccola dadolata di pomodori secchi, coniuga tradizione e facilità di preparazione. Preparare questo primo piatto è…
Avete voglia di un piatto fresco e profumato perfetto per il vostro menù? Le farfalle con pesto di zucchine e mandorle è un primo piatto sano, dal gusto ricco ed inconfondibile! Preparare questo primo piatto è davvero molto semplice e veloce, infatti potete preparare il pesto al momento, oppure utilizzare il vostro pesto preparato precedentemente e…
Le farfalle cremose con zucchine sono un’ottimo primo piatto gustoso, veloce e leggero. La zucchina è un ortaggio facilmente reperibile al mercato, sopratutto in primavera e la varietà più diffusa è sicuramente quella lunga, dalla forma cilindrica, come ad esempio lo zucchino di Milano e la zucchina romanesca. Appartengono alla categoria delle zucchine tonde, ad…
Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto veloce e facile da preparare ed è tipico della cucina italiana; un vero must tra le ricette autunnali. Può essere preparato con funghi freschi, per un sapore più delicato, o con funghi secchi per un sapore più deciso e accattivante. Il risotto ai funghi porcini si…