Il cavolfiore e baccalà è una ricetta davvero molto gustosa dal sapore particolare e delicato, nonostante la presenza del cavolfiore che ha un sapore deciso. Questo è un ottimo secondo piatto, facile da preparare e leggero. Questo piatto può anche essere considerato come piatto unico, in quanto ha già tutto ciò che serve dal punto di…
Le perle di riso venere con crema allo zafferano sono in pratica degli arancini di riso venere impreziositi con una vellutata allo zafferano e gamberi, che ne esaltano il sapore. Questa ricetta è ottima da poter servire come antipasto e non è molto difficile da realizzare, per un risultato davvero straordinario! In fase di preparazione delle perle…
Le polpette di pane pugliesi sono una preparazione tradizionale contadina, realizzate con semplici e pochi ingredienti economici. Le polpette di pane sono soffici dentro, croccanti all’esterno e sfiziose al palato, ideali da poter servire come antipasto, fingerfood, come spuntino, per accompagnare un aperitivo o semplicemente per utilizzare del pane avanzato della nostra dispensa. Questa ricetta è…
La quiche spinaci e zucchine è un’ottima idea per preparare una torta salata leggera e con verdure. Perfetta da servire nei buffet durante eventi o come antipasto ma anche come secondo piatto leggero e gustoso. Facilissima da preparare, infatti serviranno pochi ingredienti per la realizzazione della quiche spinaci e zucchine, ed in pochi minuti, grazie…
Le penne al gorgonzola e mascarpone è un ottimo primo piatto da preparare in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti, perfetto per tutte le situazioni, ad esempio un pasto improvvisato (ma non lasciato al caso), per chi è sempre di corsa o per gli studenti alle prime armi in cucina. Siamo abituati a considerare le muffe…
La quiche ricotta e funghi è in pratica una morbidissima torta salata che si prepara in pochi minuti ed è perfetta per tantissime occasioni. É un antipasto sfizioso ideale da servire anche come secondo piatto o per cena, oppure durante occasioni speciali come ad esempio feste in famiglia. Le torte salate o quiche sono molto…
Le linguine cardoncelli e pancetta, un ottimo primo piatto perfetto da poter preparare in autunno o inverno, dato che il fungo cardoncello si trova facilmente durante questo periodo. Il sapore del fungo cardoncello fresco unito al sapore della pancetta, rendono questo primo piatto molto gustoso e che tutti adoreranno. La preparazione è davvero molto semplice…
I fiori di zucca ripieni e impanati sono ottimi da poter servire come antipasto ma anche come contorno ad un secondo di carne. Il loro sapore rende questo piatto estremamente gustoso. D’abitudine si calcolano 4 fiori di zucca a testa, se serviti come antipasto, se come contorno anche 3 fiori andranno bene, dato che sono…