Il carnevale è una festa molto antica, caratteristica ed inconfondibile per le maschere, i festeggiamenti e anche per i suoi sapori caratteristici in cucina, come quello dei dolci tradizionali di questo periodo dell’anno. I biscotti maschere di carnevale, sono dei golosi dolcetti realizzati con la pasta frolla decorati col cioccolato, in modo tale da rendere…
I bastoncini di Natale solitamente sono delle caramelle di zucchero e tradizionalmente sono composti da due fasce intrecciate di colore bianco e rosso, sebbene siano in commercio numerosissime varianti sia di gusto che di colore. Quando si parla di bastoncini di zucchero, chiamati anche “Candy cane“, si parla di Natale infatti nel 1847 i primi esempi di utilizzo dei…
Il ciambellone marmor dolce è una ricetta ottima, ad esempio, tagliata a fette per la prima colazione ma anche dopo pranzo o merenda; il sapore del cacao rende il tutto davvero buono, travolgente e non troppo dolce. Il ciambellone prende il nome da un pasticcere di Madrid (Leone Ciambelli) famoso in tutto il mondo maggiormente…
Il ghiacciolo fu inventato da un bambino undicenne e si è diffuso in tutto il mondo acquisendo molti nomi diversi: nei paesi di lingua inglese si chiama popsicle, negli Stati Uniti e nel Canada ice lolly, nel Regno Unito ice block e in Australia icy pole. É un popolarissimo dolce freddo, in molte versioni composto da…
La sbriciolata al caffè è un dolce perfetto sopratutto per l’estate. Si tratta di un dessert preparato senza cottura, infatti basta semplicemente fare riposare il dolce in freezer per un paio d’ore, ed è subito pronto per essere gustato! La sbriciolata è un dolce che si prepara in poco tempo e con molta semplicità per cui non…
Questi cestini di frolla li ho realizzati a forma di fiore, con petali friabili e il cuore morbido alla nutella, adorabili già dal primo morso. Solo a vederli sembra di stare come nelle favole. Ottimi come dessert dopo pranzo o cena e anche da affiancare a del buon tè. Sono troppo belli e gustosi e nel…
Da quando ho visto i nascondini, ho sempre pensato di prepararli. Adoro cimentarmi sempre in nuove ricette, quindi anch’io ho preparato questi famosi biscotti. La frolla non è stata preparata con la ricetta classica, in quanto è un’impasto rigido, invece per i nascondini ho realizzato una frolla leggermente malleabile in modo da poter realizzare questi…
I cruffin bicolore a forma di girella sono dei golosi e friabili dessert molto carini da vedere ed entrano a far parte dei dolci mignon. L’unione della sfoglia croissant classica e la sfoglia al cioccolato rendono questo cruffin diverso dal solito e particolare. Solo a vederli inizia già la festa per le nostre papille gustative!…