La forza è una proprietà della farina, ovvero la capacità di resistere nel tempo alla lavorazione e la capacità di…
Puccia salentina
La puccia salentina è una forma di pane del diametro di circa 20–30 cm della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale,…
Colomba di Pasqua
Nel periodo di Pasqua i dolci che arricchiscono le tavole degli italiani sono veramente tanti, con tantissime ricette tradizionali regionali, che…
Pandoro fatto in casa
ll pandoro e il panettone sono dolci tradizionali natalizi d’Italia che non possono assolutamente mancare sulla tavola durante le feste, per brindare e…
Lievito madre
Per preparare il lievito madre o lievito naturale servono solo due semplici ingredienti fondamentali che sono acqua e farina. Ci…
Cruffin bicolore a forma di girella
I cruffin bicolore a forma di girella sono dei golosi e friabili dessert molto carini da vedere ed entrano a…