Tortelli di Carnevale

I tortelli di Carnevale sono delle frittelle dolci, tipiche, da preparare durante il periodo di Carnevale. Di questa ricetta esistono tante versioni, ma sostanzialmente gli ingredienti sono sempre gli stessi, per cui il risultato non cambia, a meno che voi non decidiate di personalizzarle farcendo l’interno, ad esempio, con crema pasticcera, alla nocciola, marmellata o qualunque…

Polpette di pane pugliesi

Le polpette di pane pugliesi sono una preparazione tradizionale contadina, realizzate con semplici e pochi ingredienti economici. Le polpette di pane sono soffici dentro, croccanti all’esterno e sfiziose al palato, ideali da poter servire come antipasto, fingerfood, come spuntino, per accompagnare un aperitivo o semplicemente per utilizzare del pane avanzato della nostra dispensa. Questa ricetta è…