Le nuvolette di zucchine, sono delle sofficissime frittelle da mangiare calde, ottime da gustare come antipasto, ed anche come contorno ad un secondo di carne, ad esempio ad un buffet. La loro estrema morbidezza e il loro sapore delicato sa catturare tutti i palati, anche quello dei bambini, sopratutto per la loro forma, sempre irregolare.…
Le frittelle di fiori di zucca sono un ottimo antipasto o contorno sfizioso, croccante all’esterno, ma morbidissime dentro, ideali per poter accompagnare un secondo di carne o pesce. In questa ricetta prepareremo delle piccole frittelle dal colore del sole, vivaci e dal sapore che sa catturare tutti i palati. Molto semplici da preparare le frittelle…
La cipolla rossa piatta al forno è un contorno umile ed economico, l’accompagnamento ideale per un ottimo secondo di carne o pesce. Io ho creato 4 spicchi ma se le tagliate in 8 spicchi, si creerà la forma simile ad un fiore di loto e per questo possono essere decorative anche per un buffet. Una…
Le frittelle di polenta speziate sono degli ottimi stuzzichini salati, da servire in occasione di golosi antipasti o finger food con poche calorie, ma possono diventare anche dei gustosi contorni e potete scegliere se affiancarle a prosciutto o formaggio e intinte nella salsa ketchup o abbinarle a spinaci o verdure sbollentate! Prepararle è davvero molto semplice,…
Le frittatine di cime di rapa, è un appetitoso piatto a base di cime di rapa. Questa ricetta è perfetta da servire come secondo piatto o contorno. Ideale per tutti coloro che vorrebbero mangiare qualcosa di sfizioso e dal sapore accattivante. Inoltre, le cime di rapa sono alimenti disintossicanti ricchi di acido folico e ad elevato…
I fagiolini lessi (bolliti) sono un’ottimo contorno leggero, molto semplice da preparare ed alla portata anche di chi non ha grande esperienza in cucina, oppure per chi ha poco tempo da dedicare alla preparazione dei pasti ma non vuole rinunciare ad un buon contorno leggero, che completi un secondo ad esempio di carne o di pesce.…
L’insalata vegana è un’insalata preparata con sole verdure, buona e anche molto leggera, con pochissime calorie, ideale da portare al mare e durante gite fuori porta, ma anche da servire come contorno o piatto unico, se mangiate col pane, per una portata golosa ma allo stesso tempo molto leggera e fresca. Primavera ed Estate sono…
Gli stick croccanti di melanzana sono dei golosi bastoncini che arricchiscono uno stuzzicante antipasto o contorno sfizioso, che può essere offerto anche come aperitivo o finger food accompagnato da gustose salse. Gli stick croccanti di melanzana sono degli snack deliziosi e di utile aiuto sopratutto d’estate, quando con la sudorazione si tende a perdere minerali,…