I fusi di pollo arrosto, chiamati anche cosciotto o cosce di pollo sono un ottimo secondo piatto molto diffuso in tutto…
Olive verdi (Pasole) in acqua
Le olive verdi “pasole” in acqua, rappresentano la vera tradizione contadina, sopratutto del Sud Italia, in particolare della Puglia, dove…
Baccalà in guazzetto
Il baccalà è un merluzzo nordico, salato e stagionato. Esistono 2 specie ( Gadus macrocephalus e Gadus morhua ) il…
Alici marinate
Le alici marinate sono tipiche del Sud Italia, molto semplici da preparare, ma anche molto buone per chi adora mangiare…
Pesto classico di basilico
Il pesto di basilico è un condimento tipico e tradizionale della Liguria. Il primo esempio di pesto fu di epoca…
Rotolo gustoso alle zucchine
Questo rotolo di zucchine è proprio una delizia per i palati più esigenti ed inoltre prepararlo è davvero un gioco…