Il ragù alla pugliese della nonna è un classico delle Domeniche tradizionali a casa della nonna, spesso servito con le…
Ragù alla bolognese
La mia ricetta del ragù alla bolognese è un must della cucina italiana, ma seppur classico, ci sono tantissime piccole…
Come cucinare il filetto di manzo, i vari tempi di cottura
Il filetto è un taglio di carne molto pregiato e tenero. Per gustarlo davvero è importante imparare le tecniche più…
Girelle di carne e formaggio
Le girelle di carne e formaggio trasformano il classico secondo piatto in un piatto molto gustoso ed apprezzato soprattutto dai…
Spiedini di zucchine farcite alla carne
Gli spiedini di zucchine farcite alla carne, rappresentano un delizioso e sfizioso antipasto o secondo piatto, di ottimo gusto, facile…
Cannelloni ripieni di carne e prosciutto
Il termine cannelloni è attribuito ad un formato di pasta tipica italiana a forma cilindrica e il possibile ripieno varia…