Le nuvolette di zucchine, sono delle sofficissime frittelle da mangiare calde, ottime da gustare come antipasto, ed anche come contorno ad un secondo di carne, ad esempio ad un buffet. La loro estrema morbidezza e il loro sapore delicato sa catturare tutti i palati, anche quello dei bambini, sopratutto per la loro forma, sempre irregolare.…
Le crocchette di pollo e patate dal cuore morbido e croccanti fuori, sono ottime da servire durante un buffet, antipasto, ma anche a pranzo o per cena. Questa è una ricetta che oltre ad essere molto semplice è anche gustosa ed economica. Inoltre, vi illustrerò 2 metodi di cottura per queste crocchette, fritte o al…
Le frittelle di zucchine gialle sono davvero irresistibili, gustose e caratteristiche per i bordi irregolari. Il sapore delle zucchine gialle è solo leggermente diverso rispetto a quello delle comuni zucchine verdi, un po’ più dolce e simile a quello della zucca. Sicuramente questa ricetta riuscirà a tutti, perché molto semplice, ed il risultato credeteci sarà…
Le frittelle di fiori di zucca sono un ottimo antipasto o contorno sfizioso, croccante all’esterno, ma morbidissime dentro, ideali per poter accompagnare un secondo di carne o pesce. In questa ricetta prepareremo delle piccole frittelle dal colore del sole, vivaci e dal sapore che sa catturare tutti i palati. Molto semplici da preparare le frittelle…
Il trancio di smeriglio alla mediterranea è un secondo piatto a base di pesce, perfetto per una cena sana e gustosa. Lo smeriglio (nome scientifico: Lamnus nasus) è anche conosciuto col nome “vitello di mare” visto il particolare sapore della sua carne tenera, tra l’altro facilmente reperibile tutto l’anno. Semplice e veloce da preparare, questa…
La cheesecake al forno è un dolce molto conosciuto e amato al mondo. Esistono numerose varianti, come anche versioni di questo dessert senza cottura, ma la versione classica è sicuramente la migliore. Non ha certo bisogno di troppe presentazioni in quanto è il dolce tipico della tradizione americana che ha conquistato anche il mercato italiano. La…
Le crespelle al formaggio sono delle crepes salate con l’aggiunta del formaggio e generalmente sono preparate ed utilizzate come pasta fatta in casa per la realizzazione di primi piatti appetitosi! In questa ricetta vi mostrerò come preparare in pochi minuti la ricetta base delle crespelle al formaggio. Perfette e veloci da preparare, anche per i…
Le pepite di pollo possono essere un secondo piatto leggero ma anche un goloso antipasto o finger food amatissimo, semplice e sfizioso. Le pepite di pollo sono anche un’ottima idea per un buffet o una cena in piedi tra amici. Facilissime da preparare, infatti serviranno pochi ingredienti, ed in pochi minuti servirete una bontà adorata in…