Besciamella fatta in casa

Preparare un’ottima besciamella fatta in casa è un’ottima idea e molto utile. E’ sicuramente facile prepararla in casa, perchè servono pochissimi ingredienti molto comuni, pochi minuti ed inoltre è più genuina, ma sopratutto è comodo perchè l’utilizzo della besciamella è davvero versatile per molte ricette facili e veloci. Mentre cuoce sprigiona in casa un profumo ottimo e…

Besciamella senza burro, senza lattosio e gluten free

Preparare la besciamella, con acqua o brodo vegetale, ma senza burro e latte è un’idea davvero fantastica! Questa è una ricetta base che stravolge quella classica, preparata col burro, creando il conosciutissimo composto detto ” roux ” o ” salsa vellutata “. E’ quindi una versione vegana della besciamella, perchè è senza burro e neppure latte. Ovviamente,…