Le linguine, ciliegini e stracciatella è una ricetta nata e dedicata all’estate. Il caldo del pomodoro incontra il freddo della stracciatella,…
Come conservare le lasagne
La lasagna è uno tra i piatti tipici italiani più conosciuto al mondo. Una volta preparata e cotta, è possibile…
Linguine con filetti di merluzzo, pomodoro e olive alla mediterranea
Le linguine con filetti di merluzzo, pomodoro e olive alla mediterranea è un’ottimo primo piatto, gustoso, leggero e facile da…
I veri segreti per una carbonara perfetta
Durante le mie passeggiate nei vicoli romani, ho scoperto, grazie all’aiuto di alcuni miei amici chef, tanti segreti e consigli,…
Macchina per la pasta, tutti i consigli e le curiosità
La macchina per la pasta (chiamata anche nonna papera) è un utensile molto utilizzato nelle cucine italiane ed è perfetto…
Come cuocere la pasta, dieci consigli per un risultato perfetto
Cucinare la pasta è un’operazione apparentemente facile e alla portata di tutti, ma saper cuocere la pasta alla perfezione e…