Le crocchette sono tra gli antipasti e i secondi piatti, più amati nella cucina italiana e io adoro prepararle in diversi modi. Le crocchette di patate di solito si preparano con la patata bollita e si crea tipo un purè, gli si da una forma tonda o cilindrica si avvolge il tutto con del pangrattato…
Gli arancini di riso, sono una specialità tipica della cucina siciliana, ma si preparano anche in tutta Italia. Il nome ” arancino ” deriva dal colore dorato e la forma tipica che ricorda un’arancia anche se nella Sicilia orientale, tipicamente si preparano dando una forma conica ma generalmente si preparano a forma di palla o supplì…
Il petto di pollo al formaggio è un piatto realizzato con semplici ingredienti ed è davvero molto buono e il pollo è morbidissimo! Il suo sapore travolgente cattura qualsiasi palato e prepararlo è davvero semplice, servono pochi minuti et voilà quest’interessante secondo piatto è pronto! Ideale quando arrivano dei amici a casa e si vuol…
La frittata di patate è un ottimo secondo piatto facile e veloce da preparare ma davvero tanto gustoso. In pratica è una semplice frittata ma con l’aggiunta delle fette di patate che rende il tutto davvero molto gustoso. È certo che bambini e adulti l’adorano! Questa ricetta fa parte della mia tradizione, ricordo ancora quando…
Adoro la mozzarella in carrozza e adoro prepararla con diversi ingredienti. Questa preparazione ha un sapore davvero niente male! Ti innamori già dal primo morso! Nonostante il suo sapore delicato è comunque travolgente, sembra di mangiare una pizza. È un’ottimo antipasto e se diviso in 4 pezzi prima della cottura diventa un’ottimo finger food, ovviamente…
La mozzarella in carrozza è un’ottimo antipasto che può tranquillamente diventare un secondo piatto. Ottimo caldo o al massimo tiepido, perchè solo in questo modo la mozzarella fila. Preparare la mozzarella in carrozza è davvero semplicissimo servono pochissimi ingredienti e in pochi minuti si prepara una vera delizia, ma ci sono sempre delle varianti per…
