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Orata bollita ricetta di Creativaincucina

L’orata bollita è un piatto semplicissimo da preparare, ma io personalmente lo adoro, perchè elimina, nella bollitura buona parte del grasso del pesce, rendendolo molto buono ma sopratutto leggero, per me che sono a dieta!
Di solito cuocevo l’orata sulla griglia, padella o in forno, ma sinceramente non l’avevo mai preparata in questo semplicissimo modo, cioè bollita! Le mie amiche non credevano fosse buona e sopratutto conservasse il suo sapore nonostante la bollitura.. E invece si son ricredute! Perchè è davvero un ottimo piatto!! Provate a preparare anche voi l’orata bollita e vedrete quant’è buona e leggera!!

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 Difficoltà: media       Cottura: 5 minuti circa       Preparazione: 5 minuti

 Costo piatto: medio       Dosi: 2 persone

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 Orata fresca,

sale grosso q.b.,

sale fino q.b.,

olio d’oliva q.b.

acqua.

**opzionale: 1 limone **

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Orata bollita ricetta di Creativaincucina

• In una pentola capiente mettete a bollire l’acqua con una manciata di sale grosso a fuoco moderato.

• Nel frattempo pulite, lavate e desquamate l’orata, privandola della testa ( operazione che potete farvi fare, tranquillamente, dal pescivendolo ).

• Quando l’acqua inizierà a bollire, immergete l’orata e fatela cuocere per 5 minuti circa.

Orata bollita ricetta di Creativaincucina

• Appena sarà cotta, uscitela dalla pentola e pulitela, privandola di tutte le lische, e ponete il pesce spezzettato grossolanamente in un piatto pulito.

• Quando avrete finito di pulire l’orata, conditela con un filo d’olio d’oliva e sale fino a vostro piacimento, amalgamate il tutto, facendo attenzione a non frammentarla troppo.

BUON APPETITO!

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• La cottura varia in base alla grandezza dell’orata, quindi appena la vedrete morbida, toglietela dall’acqua bollente.

• Se preferite potrete insaporire maggiormente con qualche goccia di limone.

Mmmmmh un piatto sano, facile, light e genuino, io lo adoro. Se ti piace la mia ricetta condividila con i tuoi amici e iscriviti alla mia newsletter, così sarai aggiornata / o a nuove ricette facili e veloci!

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