Purè aromatizzato con gamberi ricetta di Creativaincucina

Questo è un antipasto o un secondo piatto light molto versatile, dal sapore delicato ma sopratutto si mangia freddo! La purea di patate è principalmente preparata solo con patate, ma in questo caso ho aggiunto degli aromi che la rendono davvero diversa, gustosa e particolare!
Inoltre è davvero molto semplice prepararla, lo noterete leggendo la ricetta!

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 Difficoltà: bassa       Cottura: 40 minuti       Preparazione: 10 minuti

 Costo piatto: medio       Dosi: 5 persone

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25 gamberi grandi,

500 g di patate,

½ bicchiere di latte,

 una manciata di capperi,

 una manciata di olive verdi snocciolate.

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Preparate il purè
• Mettete a bollire le patate in acqua salata e cuocetele per 20 minuti.

• Appena saranno cotte schiacciatele con l’aiuto di uno schiaccia patate e aggiungete un filo d’olio, un pizzico di sale, una manciata di capperi e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti piccoli. Amalgamate il tutto e aggiungete il latte.

• Ricavate da un insalata 5 foglie grandi e lavatele.

• Nel frattempo sgusciate e private delle teste i gamberi e metteteli a bollire in acqua salata per 10 minuti circa.

• Ora che è tutto pronto, iniziate ad impiattare, quindi affiancate il purè aromatizzato ai gamberi bolliti.

BUON APPETITO!

Semplice ma davvero molto buono! Preparatelo perchè nelle preparazioni semplici si trova sempre il buon gusto! Se ti piace la mia ricetta condividila con i tuoi amici e iscriviti alla mia newsletter, così sarai aggiornata / o a nuove ricette facili e veloci.

2 thoughts on “Purè aromatizzato con gamberi”

  1. Wowww non avevo mai preparato un purè così, lo preparerò e ti farò sapere, grazie. Ahhh ti seguo nella tua newsletter, mi piacciono le tue ricette creative!

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