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20 Settembre
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Sformato zucchine e patate ricetta di Creativaincucina

Lo sformato di zucchine e patate è un’ottimo secondo piatto semplice e facile da preparare, infatti servono pochi ingredienti per un risultato strepitoso. É ideale come salva cena ma può diventare, se tagliato in piccoli pezzi, anche un goloso antipasto, da mangiare caldo oppure tiepido.

L’unione delle verdure con la mozzarella e il prosciutto rendono questa ricetta, speciale, leggera, gustosa e dal sapore travolgente, che sa catturare tutti i palati anche i più esigenti!

Vediamo, quindi, come preparare lo ” Sformato zucchine e patate “.

Leggi anche: Quiche di zucchine e ricotta

 Difficoltà: bassa       Cottura: 40 minuti       Preparazione: 15 minuti

 Costo piatto: basso       Dosi: 6 persone

2 patate medie,

 2 zucchine,

 250 g di mozzarella,

 8 fette di prosciutto cotto per toast,

 pangrattato q.b.,

 pecorino romano q.b.,

 sale e olio d’oliva q.b.

Utensili utilizzati: teglia 30 cm x 22 cm, carta forno, mandolina da cucina affettaverdure,

• Lavate e pelate le patate e affettatele con la mandolina da cucina.  Lavate le zucchine, privatele delle estremità e affettatele con la mandolina da cucina.

• Foderate la teglia con la carta forno, cospargete una manciata di pangrattato e sistemate le fette di patate, successivamente le fette delle zucchine.

• Tagliate a fette grossolane la mozzarella e sistematele sulle fette di zucchine, adagiate le fette di prosciutto cotto per toast, aggiustate con un pizzico di sale, aggiungete una manciata abbondante di pecorino romano e successivamente di pangrattato.

• Terminate l’ultimo strato con le restanti fette di patate e zucchine e sistematele distanti. Completate con abbondante pecorino romano e pangrattato, aggiungete un filo di olio d’oliva.

• Infornate in forno statico e preriscaldato a 180 ° per 40 minuti. Servite caldo!

BUON APPETITO!

• Potete preparare lo sformato e riscaldarlo al momento di servire, in modo che la mozzarella si scioglie e fila.

Pochi e semplici ingredienti per una bontà da leccarsi i baffi. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e falla conoscere ai tuoi amici!

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6 commenti a “Sformato zucchine e patate”

  1. Mmh very good this recipe, good, compliments. I’m following you in your newsletter because i like your recipe. See you soon!

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